10 smacznych filmów dokumentalnych Netflix dla smakoszy wszędzie

Irlandzki dramatopisarz George Bernard Shaw powiedział kiedyś, “Nie ma szczerszej miłości niż miłość do jedzenia”. Dla każdego zapalonego smakosza łatwo jest wejść na pokład z takim sentymentem.

Aby pomóc w utrzymaniu tego kulinarnego uznania, Netflix ma do zaoferowania szereg pięknie nakręconych filmów dokumentalnych. W chwili pisania tego dokumentu każdy z przedstawionych poniżej filmów dokumentalnych jest dostępny w serwisie Netflix w Stanach Zjednoczonych.

Każdy film na tej liście oferuje coś znacznie innego niż wszechobecne pokazy kulinarne znanych celebrytów. Gotuj bardziej kreatywne posiłki dzięki tym 6 programom kulinarnym Gotuj bardziej kreatywne posiłki dzięki tym 6 programom kulinarnym Chcesz ugotować coś bardziej kreatywnego w kuchni? Te programy telewizyjne zainspirują Cię i popchną we właściwym kierunku. lub serializowane konkursy kulinarne, które odbywają się każdego wieczoru.

Są to programy opowiadające historie najlepszych szefów kuchni i restauracji na świecie. Prezentują kunszt wykonania każdego gotowanego posiłku. I podkreślają czystą pasję, jaką ludzie mogą mieć do jedzenia (i picia) we wszystkich jego postaciach.

Krótko mówiąc, są to filmy dokumentalne, na które każdy prawdziwy smakosz powinien poświęcić trochę czasu.

1. Stolik szefa kuchni

Kiedy reżyser David Gelb podejmuje projekt, wiesz, że będzie to dobrze opowiedziana historia. I właśnie to otrzymujemy w obu porach roku Stół Szefa Kuchni (i nowy Tabela szefa kuchni: Francja). Każdy odcinek tej sześcioczęściowej serii śledzi życie i pracę jednego, niezwykle utalentowanego i ambitnego szefa kuchni.

Od trzema gwiazdkami Michelin Massimo Bottura, którzy przebudowali włoskie klasyki, po Francisa Mallmana świętującego gotowanie z otwartym ogniem na odizolowanych wyspach. Jest to oszałamiające spojrzenie na życie mężczyzn i kobiet, którzy żyją z jedzenia, które gotują.

2. Jiro Dreams of Sushi

Kolejny dokument Davida Gelba, uznany przez krytyków Jiro Dreams of Sushi prawdopodobnie wyznacza punkt odniesienia dla tego, jakie powinny być filmy dokumentalne dotyczące żywności.

Ten program opowiada historię 91-letniego Jiro Ono, szefa kuchni i właściciela dziesięcioosobowej restauracji Sushi z trzema gwiazdkami Michelin w Tokio. To szef kuchni, którego perfekcjonizm opiera się na szaleństwie, a jego życiowa praca polega wyłącznie na tworzeniu najlepszego sushi na świecie.

3. Noma: My Perfect Storm [już niedostępny]

Położona w Kopenhadze w Danii Noma znana jest jako najbardziej znana restauracja na świecie. To szczere spojrzenie na codzienne życie w kuchni produkującej tak niesamowity standard jedzenia.

Dokument może wydawać się rozszerzoną reklamą dla restauracji, ale poziom pornografii spożywczej jest niezrównany, co pokazuje nam, dlaczego Noma jest jedną z głównych sił ożywiających jedzenie w Skandynawii.

4. Narodziny Saké [już niedostępne]

Dziś utalentowani szefowie kuchni są jednym z niewielu powszechnie cenionych rzemieślników. I Narodziny Saké pokazuje dokładnie, dlaczego tak jest.

144-letni browar Tedorigawa z północnej Japonii jest domem dla umierającej rasy rzemieślniczej. To tutaj twórcy saké żyją przez sześć miesięcy każdego roku, tworząc ręcznie ducha światowej klasy. Na szczęście Narodziny Saké przechwytuje te rzemieślnicze metody produkcji, zanim zostaną utracone na zawsze.

5. Tworzenie narodu

Podczas gdy wiele branż walczy o zysk, amerykański przemysł piwa rzemieślniczego Nowy w Craft Beer? Zacznij od najlepszych stron i społeczności dotyczących piwa Nowy w Craft Beer? Zacznij od najlepszych stron internetowych i społeczności związanych z piwem Piwo jest nabytym smakiem. Raz nabyte piwo oferuje pewien świat smaku, którego nie może zapewnić żaden inny napój. Doświadcz cudów piwa rzemieślniczego dzięki tym stronom internetowym i społecznościom. kwitnie. Przy tak wielu nowych browarach otwieranych każdego roku fascynujące jest przyglądanie się ludziom i motywacjom stojącym za tymi firmami.

Zamiast uznania i badania samego piwa, Tworzenie narodu głównie opowiada historię - pomysł wprowadzenia - Black Shirt Beer Co. (między innymi) wraz z ich próbami i sukcesami po drodze.

6. Trzy gwiazdki

“Trzy gwiazdy” odnosi się do najwyższej oceny, jaką restauracja może otrzymać z Przewodnika Michelin. To nagroda, którą wielu szefów kuchni ma obsesję na punkcie otrzymywania. Co widzimy w Trzy gwiazdy to wgląd w to, czego potrzeba, aby oboje utrzymać trzy gwiazdki, i co potrzeba szefom kuchni, aby wspiąć się na kolejne poziomy.

Dzięki ekskluzywnym wywiadom z szefami kuchni i ciekawym spojrzeniom do kuchni możemy zobaczyć poświęcenie potrzebne zarówno w eleganckich restauracjach, jak iw bardziej przystępnych cenach, aby restauracje zostały uznane za godne tych gwiazd.

7. Rewolucja stekowa

Głównie, Rewolucja stekowa jest “podróż po całym świecie w poszukiwaniu najlepszego steku na świecie”. Brzmi nieco niszowo, by pochłonąć dokument, ale działa zaskakująco dobrze.

Jest to zaskakująco zabawny, bardzo pouczający dokument, który sprawi, że każdy mięsożerca przepije pysk.

8. Gotowane

Kolejny pięknie wyreżyserowany film dokumentalny, Gotowany to czteroczęściowa seria, która bada gotowanie z czterech różnych perspektyw: ognia, wody, powietrza i ziemi. Program traktuje jedzenie nie tylko jako posiłek, którym należy się delektować, ale jako siłę antropologiczną, która może pomóc nam lepiej zrozumieć historię społeczeństwa.

Tak, czasami może to być trochę kaznodziei, ale jest kilka fantastycznych informacji na temat historii i chemii żywności. Co jest w moim jedzeniu? 4 darmowe aplikacje, które wyróżniają numery elektroniczne i dodatki Co zawiera moje jedzenie? 4 darmowe aplikacje, które podkreślają numery E i dodatki Jeśli kiedykolwiek spojrzałeś na pakiet żywności, zastanawiałeś się, co to jest E104 i czy działa on z ograniczeniami dietetycznymi, potrzebujesz jednego z nich. dzięki temu będziesz zahaczony.

9. Somm: Into the Bottle [niedostępne]

Oryginalny Somma (dostępny również w serwisie Netflix) śledzi czterech początkujących sommelierów, którzy przygotowują się do niesławnego egzaminu Master Sommelier. To zdecydowanie warte obejrzenia, ale kontynuacja, Somm: Into the Bottle jest prawdopodobnie lepszym zegarkiem dla zapalonych smakoszy.

To dokument, który wnika głęboko w sztukę winiarską, od pięknych winnic po ekscentryczne osobowości zamieszkujące ten świat. Spodziewaj się, że odejdziesz z ponownym uznaniem i zrozumieniem tego często źle rozumianego napoju.

10. Za łaskę

Curtis Duffy to mistrzowski mistrz, który chce otworzyć jedną z najlepszych restauracji w USA, jeśli nie na świecie. Jego obsesja na punkcie doskonałości wraz z fascynującą historią jest przedmiotem 91-minutowego filmu dokumentalnego.

Gdy Duffy stara się otworzyć swoją restaurację, staje się jasne, jakie poświęcenia ktoś musi ponieść, skoro kierują nimi tak wielkie ambicje.

Który dokument spożywczy obejrzysz jako pierwszy?

Te filmy dokumentalne stanowią prawdziwe odejście od najpopularniejszych programów kulinarnych. Podczas gdy te populistyczne oferty miały zabawiać, te filmy dokumentalne oferują zakulisowe spojrzenie na ludzi tak pasjonujących się jedzeniem i piciem, że przejmuje ich życie.

Jedzenie MOŻE być zabawne, zwłaszcza gdy jest spożywane. Ale fascynujące jest także odkrywanie umiejętności, pasji i kunsztu, które można znaleźć w branży spożywczej i napojów.

Które z tych filmów dokumentalnych zamierzasz oglądać w serwisie Netflix? Jakie inne filmy dokumentalne Netflix dla smakoszy poleciłbyś innym czytelnikom? Jeśli ponownie odwiedzasz filmy dokumentalne, czego się od nich nauczyłeś? Daj nam znać w komentarzach poniżej!