Jak błyskawiczna pula zmieniła sposób, w jaki gotuję

Przez większość mojego życia nigdy nie uważałem się za kucharza.

Dorastałem, jedząc wszystko, co moi rodzice gotowali w domu, jadłem z moim chłopakiem lub po prostu gdziekolwiek brałem fast food. Uwielbiałem jedzenie, ale bardziej chodziło o jedzenie, niż o gotowanie.

A potem się wyprowadziłem.

Początkowo mój chłopak i ja dostawaliśmy jedzenie od typowych sieci fast foodów i zwykłych stawów. Chociaż uwielbiam tłuste burgery lub miskę burrito, nie było zdrowe. Koszt szybko się sumuje. Wiedziałem, że coś musi się teraz zmienić, kiedy mieszkamy razem.

Zanim poznałem mojego obecnego chłopaka, często kończyłem w domu mojej siostry. Lubi gotować i kazała mi pomagać, kiedy przygotowywała dla nas posiłki.

Nauczyłem się kilku podstawowych technik gotowania. 7 najlepszych internetowych poradników kulinarnych dla początkujących kucharzy. 7 najlepszych internetowych poradników kulinarnych dla początkujących kucharzy. Możesz nauczyć się, jak być świetnym kucharzem. Te przewodniki gotowania dla początkujących kucharzy to tylko niektóre z najlepszych miejsc na rozpoczęcie. od niej podczas mojego pobytu tam. Ale jako ktoś, kto przez innych uważany jest za leniwego, nie lubiłem gotować, gdy dotyczyło to opiekowania się garnkami i patelniami na płycie kuchennej.

Potem moja siostra powiedziała mi o Instant Pot. Zachwyciła się tym, opowiadając mi o pysznych posiłkach, które przyrządza tylko z tego jednego urządzenia kuchennego. Ten magiczny garnek zmienił moje podejście do gotowania. Nawet jeśli nie jesteś (dobrym) kucharzem, Instant Pot zmieni Twoje kulinarne życie.

What is the Instant Pot?

Mówiąc najprościej, Instant Pot jest urządzeniem wielofunkcyjnym. Robi sześć lub siedem rzeczy, w zależności od wybranego modelu. Instant Pot to przede wszystkim elektryczny szybkowar, ale jest to również wolnowar, garnek do ryżu, garnek do gotowania na parze, patelnia do smażenia / smażenia i garnek do podgrzewania. Modele inne niż LUX mają również funkcję wytwarzania jogurtu.

Jedno narzędzie kuchenne, które robi siedem różnych rzeczy? Zapisz mnie! Na pewno nie mam miejsca na siedem oddzielnych urządzeń, więc z pewnością Instant Instant zapewnia dodatkowy komfort. Ponadto może wytwarzać żywność, która zwykle zajmuje kilka godzin w ułamku tego czasu.

Obudowa Instant Pot jest odporna na odciski palców, wytrzymała, szczotkowana stal nierdzewna. Jest miska kondensacyjna który zatrzaskuje się na zewnątrz w celu zebrania nadmiaru płynu. Wewnątrz znajduje się garnek ze stali nierdzewnej, w którym wrzucasz wszystkie swoje składniki.

Pokrywka posiada tarcza przeciwblokująca (na zdjęciu powyżej), który zapobiega blokowaniu przez zawór wylotowy cząsteczek jedzenia. Tworzywo sztuczne uszczelka jest istotnym składnikiem. Bez niego ciśnienie nie narasta w garnku i nic nie gotuje.

Na wierzchu pokrywy znajduje się pływający trzpień zaworu, który wskazuje ciśnienie i uniemożliwia otwarcie pokrywy.

Aby pozbyć się ciśnienia, para musi wydostać się przez Zawór bezpieczeństwa na górze. To jest pokrętło, do którego możesz się obrócić foka lub kratka wentylacyjna pozycja.

Kiedy przepisy wymagają Szybkie wydanie (QR), musisz stopniowo obniżać ciśnienie, obracając zawór w celu odpowietrzenia. Uważaj na parę! Uwolnienie ciśnienia naturalnego (NPR) pozwala na obniżenie ciśnienia samodzielnie, bez udziału użytkownika. Dzieje się tak podczas Keep Warm faza, która następuje zaraz po czasie gotowania.

Chociaż elementy Instant Pot mogą początkowo budzić grozę, nie jest tak źle, gdy wiesz, co się dzieje. To jest wysoce rekomendowane przeczytać instrukcję i wykonać wstępny test wody, aby zobaczyć podstawy w działaniu.

Plusy i minusy Instant Pot

Posiadanie Instant Pot ma wiele zalet, ale nie jest również pozbawione własnych wad.

Wygoda jest kluczem

Najlepsze w Instant Pot jest to, że jest to urządzenie, które pozwala wrzucić składniki, ustawić je, a następnie zapomnieć o nich. Wykonuje całą pracę za Ciebie, więc możesz usiąść i zrelaksować się przez chwilę, gdy gotuje się jedzenie. Jeśli jesteś rodzicem, jest to jeszcze lepsze, ponieważ możesz spędzać czas z maluchami podczas oczekiwania.

The “zrzuć to i zapomnij o tym” mentalność związana z natychmiastowym gotowaniem w garnku oznacza również, że nie musisz opiekować się jedzeniem na płycie kuchennej lub piekarniku. To dla mnie ogromna korzyść, ponieważ nie lubię czekać przed kuchenką w gorącej kuchni.

Kolejną zaletą Instant Pot jest to, że nie musisz być dobrym kucharzem, aby robić świetne jedzenie. Nawet jeśli nie masz doświadczenia w gotowaniu, Instant Pot pozwala z łatwością przyrządzić pieczeń, zupy, gulasze i wszystko, czego pragniesz, przy minimalnym wysiłku. Wystarczy znaleźć kilka renomowanych przepisów, postępować zgodnie ze wskazówkami i voilà!

Ponadto jest szczególnie przydatny w przypadku potraw, które zwykle zajmują kilka godzin w wolnowarniku, takich jak pieczeń w garnku. A na koniec jest mniej do prania.

Dla osób z ograniczoną przestrzenią kuchenną Instant Pot może być świetnym narzędziem do oszczędzania przestrzeni dzięki licznym funkcjom. Teoretycznie możesz prawdopodobnie zastąpić większość swoich urządzeń kuchennych jednym Instant Pot. Nigdy więcej kuchenki do ryżu, wolnowaru, kuchenki mikrofalowej (Instant Pot Keep Warm ustawienie może podgrzewać resztki) lub ekspres do jogurtu. Chociaż jest to prawdopodobne, nie jest całkowicie wskazane, o czym za chwilę się zajmę.

Instant Pot nie jest idealny

Jednak Instant Pot nie jest kompletnym sprzętem kuchennym, ponieważ chociaż jest w większości świetny, ma pewne wady.

Pierwszym minusem jest to, że Instant Pot może być oszczędnością czasu dla wielu rzeczy (takich jak gulasz i pieczeń w garnku), czasem nie oszczędza dużo czasu. W przypadku prostych rzeczy, takich jak jajka lub gotowane na parze warzywa, może nie być to warte wysiłku. Wynika to z faktu, że garnek natychmiastowy musi najpierw wytworzyć ciśnienie, które oprócz faktycznego czasu gotowania zajmuje kilka minut. Co więcej, takie małe rzeczy nie są zbyt trudne do tradycyjnego gotowania.

Jednym z największych rozczarowań jest funkcja powolnego gotowania i jest wiele mieszanych recenzji. Ponieważ garnek błyskawiczny nagrzewa się inaczej niż powolny garnek (podgrzewać od środkowego dna, zamiast przemieszczać się w górę do boków ceramicznego garnka), należy dostosować ustawienia garnka natychmiastowego do powolnego gotowania.

Oznacza to, że Niski Natychmiastowy Pot jest równoważny odpowiednio Utrzymać Ciepło na powolnej kuchence, Normalny jest Niski, a Więcej to Wysoki. Jeśli planujesz robić powolne gotowanie, lepiej trzymać Crock Pot (lub jakąkolwiek markę wolnowaru, której używasz), ponieważ Instant Pot lepiej gotuje pod ciśnieniem niż wolno.

Wreszcie, największym minusem Instant Pot jest prawdopodobnie to, jak na pierwszy rzut oka jest onieśmielający. Jest to techniczny mechanizm i w przeciwieństwie do wszystkiego, z czym wcześniej gotowałeś. Może być z tym trochę krzywej uczenia się, ale kiedy już to zrozumiesz, gotowanie z nią stanie się dziecinnie proste. Ale najpierw musisz pokonać ten początkowy garb.

Kreatywność dzięki Instant Pot

Instant Pot doskonale nadaje się do pieczenia, gulaszu, zup, rosołu, kurczaka, ryżu i szybkich posiłków bez konieczności opiekowania się nim przez cały czas. Ale co jeszcze możesz zrobić z Instant Pot?

Właściwie dużo.

Gotuj własne domowe jedzenie dla psów

Jednym z powodów, dla których postanowiłem zacząć gotować częściej, jest to, że staram się jeść zdrowiej. To samo dotyczy twojego wiernego adoptowanego przyjaciela. 5 najlepszych miejsc na ratunek dla zwierząt, aby znaleźć następnego zwierzaka. 5 najlepszych miejsc na ratunek dla zwierząt, aby znaleźć następnego zwierzaka. ratowanie jednego ze schroniska zamiast kupowania go w najbliższym sklepie zoologicznym. Lokalne zwierzę… .

Źródło zdjęcia: Traditional Cooking School by Gnowlfglins

Kibble to po prostu suche kamyki, które wychodzą z fabryki i wyglądają raczej niesmacznie. A ponieważ jest przetwarzany, psy mogą cierpieć na stany zapalne, przybieranie na wadze, cukrzycę i inne problemy zdrowotne, jeśli tylko tyle jedzą. Zwłaszcza w przypadku tańszych marek karmy dla psów.

Ale jeśli masz Instant Pot, całkowicie możliwe jest przygotowanie własnego domowego jedzenia dla psów. Podczas gdy psy potrzebują dużo białka, potrzebują także węglowodanów, tłuszczu i witamin.

Kiedy tworzysz własną karmę dla psów, możesz mieszać ze sobą różne źródła białka, produktów i innych suplementów, które są bezpieczne dla psów. Czas przygotowania, czas gotowania i koszt są minimalne, a dla Twojego szczenięcia będzie dużo jedzenia. Pozostałe porcje możesz przechowywać w lodówce do dwóch tygodni lub zamrożone przez okres do trzech miesięcy.

Podawaj kilka słodkich deserów

Instant Pot służy przede wszystkim do przyrządzania pikantnych potraw, ale można w nim również robić desery.

Jednym z najpopularniejszych deserów Instant Pot jest sernik. Kto nie lubi dekadenckiego sernika?

Zdjęcie: Amy + Jacky za Przepisy Cook Cookie

Kluczem do zrobienia sernika w Instant Pot jest metoda pot-in-pot. Wymaga to umieszczenia wody na dnie wkładki wewnętrznej, a następnie użycia trójnóg (lub metalowy stojak) do przechowywania patelnia springform.

Wszystkie składniki twego sernika znajdują się na patelni, która znajduje się na powierzchni wody. Jedna szklanka wody (zwykle minimum do gotowania czegokolwiek w Instant Pot) jest niezbędna do wytworzenia pary i wytworzenia ciśnienia.

Sernik oferuje wiele różnych smaków. Polecam sprawdzenie Receptur ciśnieniowych i tej starej Gal, aby sprawdzić sprawdzone formuły i metody.

Nie lubisz sernika? Żaden problem. Słyszałem o tym, że Instant Pot produkuje czekoladowe ciastka lawowe, mus jabłkowy, flan i wiele innych.

Źródło zdjęcia: Przygody pielęgniarki

Jeśli lubisz robić domowe desery, Instant Pot jest doskonałym narzędziem w twoim arsenale. Prosta wyszukiwarka internetowa Której wyszukiwarki powinieneś używać dzisiaj? Której wyszukiwarki powinieneś używać dzisiaj? Istnieje wiele wyszukiwarek, ale która z nich jest dla Ciebie najlepsza? przyniesie wiele przepisów na deser Instant Pot. Jest także miejsce na eksperymenty, jeśli rozumiesz, jak ogólnie działa gotowanie pod ciśnieniem.

Stwórz własny jogurt

Jogurt nie tylko dobrze smakuje - jest także zdrowy. Ale ciągłe kupowanie w sklepie może być drogie, szczególnie jeśli jest to częsty zakup. Na szczęście możesz stworzyć własną porcję świeżego jogurtu za ułamek kosztów za pomocą Instant Pot.

Zdjęcie: Amy + Jacky za Przepisy Cook Cookie

Aby zrobić jogurt z Instant Pot, wszystko czego potrzebujesz to zimna woda, mleko i jogurt z aktywnymi kulturami bakteryjnymi, które służą jako starter. Potrzebne są specjalne narzędzia, w tym termometry żywności i kadzi ze stali nierdzewnej.

Istnieją dwa sposoby na zrobienie jogurtu: metoda tradycyjna i metoda zimnego startu.

Wszystkie modele Instant Pot, z wyjątkiem tańszego LUX, są dostarczane z Jogurt oprawa. To powoduje, że garnek gotuje mleko w temperaturze około 180 stopni F. Następnie mleko musi ostygnąć, przygotowuje się starter jogurtowy, dodaje jogurt do schłodzonego mleka i inkubuje przez co najmniej osiem godzin.

Jeśli używasz metody zimnego startu, jest to o wiele łatwiejsze, ale będziesz potrzebować bardziej szczegółowych składników, aby zrobić jogurt. Tak czy inaczej, skończysz ze świeżym jogurtem, który możesz sam skosztować, i otrzymasz więcej jogurtu za mniej niż kupowanie go w sklepie.

Twórz batony Hard Lotion dla każdego

Czy kiedykolwiek chciałeś stworzyć własne batony w domu? Bez Instant Pot będziesz musiał użyć metody podwójnego gotowania.

Ta metoda jest uciążliwa, denerwująca i podatna na wypadki. Ale dzięki Instant Pot i Keep Warm ustawienie, sposób podwójnych kotłów już nie ma.

Źródło zdjęcia: Traditional Cooking School by Gnowlfglins

Aby stworzyć własne batony z twardym balsamem, potrzebujesz masła kakaowego (shea), wosku pszczelego, oliwy z oliwek i ulubionych przyjaznych dla skóry olejków eterycznych. Po prostu ustaw swój Instant Pot na Keep Warm i wrzuć masło, wosk pszczeli i oliwę z oliwek, aby wszystko się stopiło. Wymieszaj oleje, jeśli zdecydujesz się ich użyć, a następnie odstaw na bok, aby stwardniały (lub umieść je w lodówce).

Po ustawieniu możesz owinąć je pergaminem i dać im fantazyjne opakowanie. To byłyby wspaniałe prezenty, a nawet możesz spróbować je sprzedać. 6 sposobów sprzedaży rękodzieła online i zarabiania pieniędzy. 6 sposobów sprzedaży rękodzieła online i zarabiania pieniędzy. Chcesz sprzedawać ręcznie robione wyroby rzemieślnicze online? Etsy nie powinno być twoim pierwszym wyborem, a oto dlaczego, wraz z kilkoma alternatywnymi stronami, które mogą ci bardziej odpowiadać. ostatecznie, jeśli są hitem.

Jak skorzystałem z Instant Pot

Chociaż mam Instant Pot od kilku miesięcy, zmieniło to moje życie na lepsze. Zwykłem jeść dużo więcej, ponieważ byłem zbyt leniwy, by gotować, ale Instant Pot zmienił moje spojrzenie.

Zamiast wychodzić jeść lub jeść przetworzone mrożone lub konserwowane potrawy, gotuję z Instant Pot kilka razy w tygodniu. Trzymam różne czerwone mięsa, kurczaka i ryby w zamrażarce i upewniam się, że moja spiżarnia zawiera niezbędne składniki do wielu przepisów.

Kiedy przygotowuję posiłki dla mojego chłopaka i mnie z garnkiem, zawsze są resztki, co oznacza pieniądze zaoszczędzone na posiłkach następnego dnia. Dodatkowo, ponieważ wiem wszystko, co dzieje się w moim posiłku, nie muszę już zgadywać, co jest w moim jedzeniu (do widzenia, dziwne tajemnicze mięso).

Lekarze powiedzieli mi, że muszę jeść zdrowiej, a Instant Pot wskazuje mi właściwy kierunek. Rozpaliłem zainteresowanie gotowaniem. Czasami mam ochotę zrobić stek lub śniadanie i nie mam problemu z przejściem do kuchenki lub piekarnika, a nawet inwestowaniem w nowe narzędzia kuchenne.

Społeczność Instant Pot na Facebooku jest bardzo aktywna, więc spędziłem tam również trochę czasu. Ludzie dzielą się wieloma przepisami i wskazówkami, więc mogłem spróbować nowych potraw, których prawdopodobnie nie pomyślałbym. To świetny sposób na rozgałęzienie.

Końcowe przemyślenia

Mimo że Instant Pot jest świetny, w żadnym wypadku nie jest to kompletny sprzęt kuchenny. Jednak poprawiło to moje życie z uwagi na to, jak łatwo jest przyrządzać z nim kompletne posiłki. Czego nie można pokochać po prostu zrzucając składniki, ustawiając je, a następnie odchodząc i zapominając o nich, aż obiad będzie gotowy?

Ponadto jest to bardzo wszechstronne narzędzie, ponieważ jest to nie tylko szybkowar, ale także garnek do ryżu, garnek do gotowania na parze, jogurt i wiele innych. Poczujesz się jak kucharz, gdy zaczniesz gotować z Instant Pot.

A dla tych, którzy chcą być bardziej kreatywni, w Instant Pot możesz zrobić wiele niekonwencjonalnych rzeczy. To dość rewolucyjne!

Czy masz Instant Pot? Czy to znacznie ułatwiło Ci życie w kuchni? Jakie są twoje ulubione przepisy lub rzeczy do zrobienia w puli? Daj nam znać w komentarzach!